Ботулізм - харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, де накопичується ботулотоксин, яке може призвести до тяжких наслідків. Збудник ботулізму поширений в природньому середовищі. З грунту Clostridium botulinum потрапляє у воду, харчові продукти, фураж, а потім в кишечник тварин, риб. Небезпечним для людини є ... Читати повністю...